شیرینی نخود چی
مواد لازم :
آرد نخودچی ۲۰۰ گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم یا کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
هل آسیاب شده یک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
پودر قند و روغن را با هم مخلوط کنید بعد آرد نخودچی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.
خمیر چسبنده بدست آمده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و یک شبانه روز در یخچال استراحت دهید تا منسجم شود.
فر را با حرارت 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
بعد خمیر را روی سطح صافی پهن کنید و به قطر یک سانتی متر باز کنید.
با قالب هاب کوچک خمیر را قالب بزنید .سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر ها را روی آن بچینید.
سپس به مدت یک ربع در طبقه وسط فر قرار دهید. وقتی زیر شیرینی کمی طلایی شد آن را از فر خارج کنید تا خنک شود. بعد داخل ظرف مورد نظرتان بچینید.
منبع:ghazaland
ارسال نظر
نظرات کاربران