آشپزی بانوان ایرانی

طرز تهیه شربت خاکشیر

طرز تهیه شربت خاکشیر

برای تهیه شربت خاکشیر، ابتدا خاکشیر را درون کاسه‌ای بزرگ ریخته و روی آن آب بریزید.

سپس خاکشیر را با قاشق هم بزنید تا ته‌نشین شود.
بعد از مدت زمان کوتاهی به آرامی آب داخل ظرف را خالی کرده و دوباره آب جدید بریزید.
این کار را تا جایی انجام دهید که آب زلال خارج شود.
بعد از اینکه از تمیز شدن خاکشیر اطمینان حاصل کردید،
آب، یخ، شکر و گلاب را اضافه کنید.
همچنین بهتر است بجای شکر از عسل یا نبات استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید 1/2 ق.غ خوری زعفران ساییده شده اضافه کنید.

مواد لازم:
آب

خاکشیر

شکر 

گلاب 

یخ

منبع: ویرگول