آشپزی بانوان ایرانی

حلوا پسته

آرد سفید 300 گرم.

کره گیاهی 150 گرم.

پودر پسته 300گرم.

پودر قند 1 پیمانه.

پودر هل 1 قاشق مرباخوری

آرد سفید را روی حرارت ملایم تفت میدهیم باید بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد
پس از تفت آردکره را اضافه کرده در حدی که کاملا کره باز شود و به خورد ارد روداز روی حرارت برداشته پودر قند،پودر پسته و هل را با هم مخلوط کرده و به مواد آرد اضافه می کنیم( اگر خواستیم ابن مرحله رنگ سبز و گلاب میزنیم حلوا آماده را داخل قالب های مینی ساوارین پرس می کنیم.
به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار می دهیم و بعد از قالب خارج می کنیم
درصورت تمایل به رنگ سبز تر حلوا یه قطره رنگ سبز با نصف کمتری استکان گلاب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید
کره ممکنه بیشتر نیاز باشه بستگی به چربی پودر پسته شما داره خودم کره بیشتر زدم و خلال پسته رو پودر کنید خوشرنگ تره برای این حلوا

منبع: اینستاگرام