املت اسپانیایی

مواد لازم

تخم مرغ       2 عدد 
ژامبون مرغ   1 ورق 
فلفل دلمه ای    0/5 عدد
قارچ      2 عدد 
کره      25 گرم 
گوجه فرنگی     1 عدد
نمک و فلفل      به مقدار لازم

طرز تهیه

تخم مرغ را خوب بزنید و کنار بگذارید, سپس بقیه مواد را ریز خرد کنید. کره را در ماهیتابه آب کرده. مواد را در داخل ماهیتابه تفت بدهید حالا نمک و فلفل را اضافه کنید و در انتها تخم مرغ را روی مواد ریخته در ماهیتابه رو ببندید و اجازه بدید تا تخم مرغ خودشو بگیره. 
میتونید که این املت را در فر نیز تهیه کنید.

 منبع: شام چی داریم؟