نکته چهارم
به جای تخم مرغ یا آرد می توانید مقداری سیب زمینی را با مواد خام خرد کنید.
نکته پنجم
سعی کنید آب پیاز رنده شده را بگیرید و سپس به مواد اضافه کنید.
نکته ششم
در اکثر فست فودها، جوش شیرین را داخل خمیر فلافل می ریزند. این به سفت شدن و پف کردن فلافل کمک می کند. اما به خاطر داشته باشید که جوش شیرین مضر است و توصیه نمی شود.
نکته هفتم
مواد فلافل را بعد از خرد کردن باید حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
نکته هشتم
هنگام سرخ کردن فلافل مقدار روغن باید به حدی باشد که روی دیسک های فلافل را نپوشاند و فقط به وسط برسد. برای جلوگیری از پختن زیاد و خرد شدن فلافل می توانید با قاشق ضربه بزنید.
:: بازدید از این مطلب : 204
|
امتیاز مطلب : 81
|
تعداد امتیازدهندگان : 19
|
مجموع امتیاز : 19
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
